Приготовить фарш как для котлет ( посолить, поперчить, добавитьP мелко порезанный лук). Сырое яйцо в фарш не вбивать!
Стёкший картофельный сок оставить на некоторое время в ёмкости ЂЂЂ на дне её осядет картофельный крахмал. Жидкость слить, а крахмал добавить в картофельную массу. Посолить,P вбить сырое яйцо и хорошо размешать.
Сырой вымытый Pотборный картофель начистить и потереть на мелкой тёрке. Получится жидковатая картофельная масса. Её следует отбросить на сито и дать стечь лишней влаге, но не переусердствуйте: масса должна остаться слегка влажной, но достаточноP мягкой и податливой для создания формы.
Предлагаю вашему вниманию оригинальное, очень сытное и вкусное блюдо «колдуны».
Блюда из картофеля ЂЂЂ самые популярные и любимые у белорусов. Картофель в Белоруссии варят, парят, жарят, запекают.P Не меньше блюд готовят и из тёртого картофеля. В общем, «бульбу вараць, бульбу жараць, бульбу смажану ядуць».
Блюда из фарша и картофеля. Белорусские «колдуны»
Посадка, выращивание, уборка, рецепты
Блюда из фарша и картофеля. Белорусские «колдуны» « Все о картофеле
Комментариев нет:
Отправить комментарий